Логотип Русский чай.jpg
картинка с сайта 2.jpg
Картинка с сайта с самоваром.jpg
картинка с сайта.jpg
 

                                       شاي إيفان الروسي

الماضي والحاضر. اقرأها! إنه أمر مثير للاهتمام.

      

لفترة طويلة في روسيا شرب الناس الشاي من السماور. لم يكن هناك شاي من الهند أو الصين في ذلك الوقت. كان لروسيا نظيرها الخاص من الشاي - مشروب روسي مصنوع من الزهور وأوراق الأعشاب النارية. يُعرف هذا النبات باسم شاي إيفان. نظرًا لخصائصه المذهلة ، لم يكن المشروب لذيذًا فحسب ، بل كان مفيدًا أيضًا للصحة. عزز أسلافنا تأثير الشفاء بإضافة العديد من الأعشاب والتوت إلى شاي إيفان. عندما ذاقت أوروبا الشاي الروسي ، سرعان ما قدرت مزاياه لمحتواه الفريد. يحتوي على فيتامين سي 3.5 مرة أكثر من الليمون. في 100 غرام من الأوراق يصل محتواها إلى 200-400 مجم. شاي إيفان غني بفيتامينات ب التي تبقى فيه حتى بعد التخمير. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العفص - ما يصل إلى 20 ٪ ، وكمية كبيرة من الفلافونويد والمخاط والبكتين. لذلك ، فهو أيضًا عامل مطهر قوي ومضاد للالتهابات. لهذه الخصائص ، فهو يفوق العديد من الأعشاب الطبية. لذلك ، تم تصدير هذا المنتج من روسيا (قبل ثورة 1917) إلى أوروبا على دفعات ضخمة. شاي إيفان هو نبات ذو تاريخ طويل. تم العثور على المعلومات الأولى عنها في المخطوطات الروسية القديمة. اتضح أن الناس شربوها حتى أثناء بناء موسكو (وكان ذلك عام 1147). تم ذكر المصنع في وصف أحداث عام 1241 ، عندما حارب الأمير ألكسندر نيفسكي مع الصليبيين الألمان في بلدة كوبوري ، بالقرب من فيليكي نوفغورود. لم يقم سكانها بتخمير وشرب شاي إيفان فحسب ، بل قاموا أيضًا بإعداد مسحوق على أساسه ، ورشوه على الجروح. كان المشروب نفسه يُعتبر بالفعل شفاءً في تلك الأيام ، لذلك تم تقديمه للجنود بعد المعارك. بعد ذلك ، أصبحت Koporye هي المورد الرئيسي لشاي Ivan للبلد كله. حدث ذلك في القرن الثالث عشر. لذلك ، لا ينبغي أن يتفاجأ المرء من الاسم الثاني من المشروب - "شاي كوبورسكي". في القرن التاسع عشر ، أصدر الإسكندر الأول بنفسه تراخيص لتزويد شاي إيفان الى انجلترا. على الرغم من أن بريطانيا العظمى في ذلك الوقت كان لديها شركة الهند الشرقية الخاصة بها تعمل في البيع والإنتاج من الشاي الآسيوي ، فضل البريطانيون مشروب "كوبورسكي" الروسي عليه. كان يعتقد أنه كان شاي إيفان الذي قدم قوة الشخص وحمايته من الأمراض المختلفة. لذلك اشترتها إنجلترا من روسيا بالطن. وقع Ivan-tea في حب ليس فقط مع سكان بريطانيا العظمى ، بل شربوه في جميع أنحاء العالم. وكل عام اكتسب المشروب شعبية متزايدة. استمر هذا حتى بدأ شاي Koporye في التنافس بجدية مع شركة الهند الشرقية. عندما اتضح لأصحابها أن السوق كان محتلاً بالشاي الروسي ، تم اتخاذ خطوات نشطة. في عام 1917 ، اندلعت ثورة اشتراكية في روسيا. لسوء الحظ ، كان القادة السوفييت معتمدين بشكل كبير على الأموال الغربية ، لذلك تم فعل كل شيء حتى لا يدخل Ivan Tea السوق العالمية. لسوء الحظ ، قام البلاشفة بتصفية إنتاج الشاي في كوبوري نفسها. الآن ، لذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه حتى عام 1916 كان كل مقيم في روسيا يشرب كل يوم ليس الشاي الأسود العادي ، ولكن شاي إيفان. قبل الحرب الوطنية العظمى 1941-1945 ، عندما ظهر تهديد حقيقي بالحرب قبل الاتحاد السوفيتي ، قررت القيادة السوفيتية أنه سيكون من الجيد بطريقة ما تحسين صحة سكان البلاد. لذلك ، تقرر لإحياء قاعدة البحث في كوبوري. بموجب مرسوم صادر عن L. Beria ، ثم نائب رئيس مجالس مفوضي الشعب ، بدأوا في إنتاج شاي إيفان مرة أخرى وبيعه في الصيدليات. علمت المخابرات الألمانية بقاعدة البحث هذه. في الوثائق الألمانية ، ظهرت القاعدة تحت الاسم "نهر الحياة". حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه في صيف عام 1941 ، قائد مجموعة "الشمال" ، المشير von Leeb ، أمرًا بتدمير القاعدة في Koporye. اضطر الجنود إلى إجراء التفاف كبير للعثور على المختبر وتدميره وتدمير العاملين فيه. كتب المؤرخ ألكسندر سرجين عن هذه الحقيقة المذهلة: "كانت قوات العدو أثناء دمرت الحرب العالمية الثانية كوبوري بدباباتها ، وداست حقول شاي إيفان بآثار ، ودمرت جميع المختبرات ، دمرت العلماء الذين كانوا يدرسون هذا النبات. "للقضاء على الإنتاج في كوبوري ، أحبطت القوات الألمانية خطة بربروسا. يكتب Seregin: "لقد تجاوز شاي Ivan جميع أشكال الطعام المعروفة من حيث فوائده. يحتوي على مواد مذهلة التي تشبه قلويدات في الواقع ، لكنها لا تجعلك تسكر ، بل ترفع معنوياتك وتوضح وعيك ". خلال الحرب ، طورت منظمة السحر الألمانية" Ahnenerbe "أيضًا الخصائص الفريدة لشاي إيفان لخلق" سوبرمان ". عند دراسة التاريخ ، يتوصل المرء إلى فهم سبب محو شاي إيفان من حياة الروس ، ولماذا ثانيها تم نسيان اسم "شاي كوبورسكي". الآن يشرفنا أن نقدم لكم شاي إيفان من بيت التجارة "الشاي الروسي" من منطقة فولوغدا في روسيا. تأسست الشركة في عام 2007. لها أراضيها الخاصة لزراعة شاي إيفان. يتم الجمع يدويًا. الروسية القديمة

تم إحياء الوصفات. تذكر أن شاي إيفان الروسي ، على عكس الشاي الأسود العادي ، لا يحتوي على عناصر سلبية مثل حمض الأكساليك ، قواعد البيورين والكافيين. باختصار حول الفوائد الصحية لشاي إيفان: • يساعد في تطبيع الهضم والتمثيل الغذائي ، ويحسن جميع أنواع عمليات التمثيل الغذائي ، وخاصة الدهون والكربوهيدرات. • يمتلك خصائص مطهرة ومضادة للالتهاب ، وهو فعال كدواء علاجي وقائي في المخطط العام لعلاج الالتهابات والالتهابات. في هذا الصدد ، تتفوق أوراق وأزهار هذه العشبة بشكل كبير على المطهرات الطبيعية القوية والمألوفة للجميع مثل لحاء الصفصاف ولحاء البلوط وآذان الدب. يرتبط هذا التأثير المحدد للنبات بمحتوى الفلافونويد والعفص والكاروتينات وفيتامين ج والأحماض العضوية والتريتربينويدات والعناصر النزرة ؛ • يطيل الحياة النشطة للجسم الذكري ، ويحافظ على وظيفة "القلب الثاني" - غدة البروستاتا وتحسنها. بالإضافة إلى ذلك ، تتحسن حالة صحة الذكور بشكل عام بشكل ملحوظ: فهي تزيد من الفاعلية وتطبيع وظيفة الانتصاب. ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على شاي إيفان لقب عشب "ذكر". • للنساء: يساعد بنجاح في علاج التهاب المثانة والقلاع • له تأثير مدر للبول خفيف ، ويعيد توازن الماء والكهارل ، مع خفض ضغط الدم ؛ • بفضل المغنيسيوم وفيتامين ب والفلافونويدات الموجودة في الأعشاب النارية ، فهو منوم فعال غير اصطناعي ومهدئ ، ويعيد الحالة النفسية والعاطفية إلى طبيعتها (يقلل من العصبية ، والإثارة ، ويخفف الصداع ، ويعيد الحالة إلى طبيعته الراحة الليلية) ؛ • نظرًا لأن تركيبة Ivan-tea تحتوي على التانينات ، والمخاط ، والبكتين ، وما إلى ذلك ، فهي قادرة على تحسين النشاط واستعادته الجهاز الهضمي ، والقضاء على الإمساك ، وحموضة المعدة ، و dysbiosis. يتم تحقيق ذلك من خلال التغليف ، عمل مضاد للالتهابات والتعويض. • بسبب وجود الأحماض العضوية في شاي Koporye ، بالاشتراك مع المغنيسيوم والفلافونويد ، وهو عامل مفرز الصفراء يتجلى التأثير • يعمل على الفيروسات ويقاوم الحساسية. • يتحقق التأثير التعويضي (أي التئام الجروح) بسبب وجود عناصر مثل الكلوروفيل في الأعشاب ، مخاليط الدباغة ، الكاروتينات ، التي تسرع تحبيب الآفات على الجلد وتكوينها ؛ • التأثير المسكن التدريجي لشاي إيفان يرجع إلى القلويات والمخاط والفلافونيدات والمغنيسيوم الموجودة في الأزهار ويترك؛ • لديه صفات الرضاعة ، وإطالة الرضاعة الطبيعية وبالتالي تحسين صحة الأطفال ؛ • مركبات الفلافونويد والبكتين من أوراق شاي إيفان هي مواد ماصة طبيعية وتطهر الجسم من العناصر السامة. • أجهزة الغدد الصماء تعمل بشكل متناغم وأكثر كفاءة. • اكتسب العشب نجاحًا خاصًا كعامل مضاد للسرطان بسبب التأثير المضاد للأكسدة في الهانكرول و مضادات الأكسدة الأخرى - الكاروتينات ، الفلافونويد ، العفص ، النحاس ، الأحماض العضوية ، المنغنيز ، فيتامين ج ، المغنيسيوم. خلال البحث العلمي ، وجد أن الحشائش الناري ذات الأوراق الضيقة تحتوي على مواد منخفضة السمية وعالية الجزيئات تُظهر "اهتمامًا" فيما يتعلق بالخلايا السرطانية ؛ • يبطئ شيخوخة الجلد المبكرة ، مما يجعلها مرنة وثابتة. كل هذا بفضل المواد التي تحفز العمليات الطبيعية لتخليق الكولاجين (فيتوستيرول ، فيتامين سي ، فلافونويد ، كاروتينات ، أحماض عضوية ونحاس).

 

اشرب شاي إيفان الروسي وكن بصحة جيدة!